Placuszki otrębowe z jagodami

Sezon jagodowy w pełni, pora więc na danie z ich wykorzystaniem - czyli proste, śniadaniowe placuszki mocno jagodowe. Pycha!

Liczba porcji: 1 (4 małe placuszki)

Składniki:

Jajo - 1 duża szt. (70 g)

Jagody - 3 łyżki (55 g)

Otręby pszenne - 4 łyżki (15 g)

Miód - 1 łyżka (15 g)

Mąka pełnoziarnista - 1,5 łyżki (15 g)

Proszek do pieczenia, mielony cynamon - szczypta

+ łyżka jogurtu naturalnego (30 g) i łyżka jagód (15 g) do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. W miseczce roztrzepuję jajko, dodaję miód i dokładnie mieszam.

2. Dodaję otręby, mąkę i dokładnie mieszam. Następnie - szczyptę proszku do pieczenia i cynamonu. Mieszam.

3. Na koniec dodaję jagody i bardzo delikatnie mieszam, by nie zmiażdżyć owoców.

4. Rozgrzewam patelnię, za pomocą ręcznika papierowego rozsmarowuję na niej odrobinę oleju.

5. Wykładam masę na patelnię, formując nieduże placuszki. Przykrywam patelnię i smażę na małym ogniu ok. 7 minut. Następnie przekładam placuszki na drugą stronę i smażę jeszcze ok. 3 minut.

6. Wykładam na talerz, polewam łyżką jogurtu i posypuję jagodami. I gotowe! Smacznego!

Wartości odżywcze w jednej porcji (215 g):

Kalorie: 300

Białko: 15 g

Tłuszcze: 8 g

Węglowodany: 39 g